Dieta Keto pentru bărbați și femei: meniuri și reguli, lista produselor

Dieta ceto este unul dintre cele mai frecvente programe nutriționale în culturism.alimentele incluse în dieta ketoPuteți folosi principiile sale nu numai cu sporturile active, ci și pentru pierderea în greutate. Dieta implică mai multe reguli și contraindicații importante. Dacă recomandările sunt încălcate, eficacitatea acestuia poate scădea. Respectarea principiilor programului de nutriție ketogenică vă permite să obțineți rezultate impresionante și să transformați radical corpul.

Dieta ketogenică (sau ceto) se bazează pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu proteine moderate și grăsimi crescute.Această nuanță permite să nu acumuleze depozite de grăsime în procesul de a mânca, ci să transforme grăsimea în principala sursă de energie pentru organism. Numele dietei se datorează principalului proces care are loc în timpul respectării sale. Odată cu scăderea cantității de carbohidrați consumați, corpul uman începe să producă un analog al glucozei - cetone, în procesul căruia grăsimea subcutanată este implicată activ.

Principiile de bază

Principiul de bază al dietei ceto este menținerea unui anumit raport de proteine, grăsimi și carbohidrați în dietă. La întocmirea meniului, puteți adera la mai multe opțiuni pentru proporțiile lor, dar nuanța principală este creșterea cantității de alimente grase. Zahărul sub orice formă este exclus din dietă. Durata dietei poate fi limitată la una sau două săptămâni, dar poate dura până la câteva luni. Este recomandat să începeți un program de slăbire cu o durată minimă.

Noțiuni fundamentale ale programului de nutriție:

  • dieta trebuie să conțină 0% zahăr, 5% legume verzi, 65% grăsimi și 30% proteine (puteți adera la o proporție diferită - 20% proteine și 75% grăsimi);
  • trebuie acordată o atenție specială respectării regimului de băut (organismul trebuie să primească cel puțin doi litri de lichid pe zi);
  • foamea ar trebui eliminată complet (mesele trebuie efectuate de cel puțin cinci ori pe zi, se recomandă să mâncați alimente la aceeași oră în fiecare zi);
  • Este posibilă creșterea eficienței programului de nutriție prin activitate fizică regulată (este suficient să faci exerciții elementare, dar acestea trebuie făcute zilnic).

Produse permise și interzise

Alimentele permise pentru dieta keto

O caracteristică a dietei ketogene este necesitatea de a consuma alimente cu un conținut ridicat de grăsimi. Această regulă se aplică cărnii, peștelui și produselor lactate. Lista produselor aprobate va diferi ca varietate. Cele mai multe dintre ele sunt interzise de alte programe de slăbire. Când compilați un meniu, este important să luați în considerare raportul recomandat dintre carbohidrați și grăsimi.

Alimente Keto permise:

  • carne de vită;
  • carne de pasăre;
  • carne de porc;
  • fructe de mare;
  • pește;
  • ouă;
  • unt;
  • smântână;
  • lapte;
  • cremă;
  • produse lactate fermentate;
  • legume verzi;
  • ierburi proaspete;
  • fructe de padure;
  • nuci;
  • ulei vegetal și de măsline.

Principala interdicție a dietei ceto este zahărul. Nu poate fi consumat sub nicio formă.Toate tipurile de dulciuri, ciocolată, produse de patiserie dulci și cofetărie sunt interzise. Nu puteți intra în dieta fructelor care conțin zahăr. Dacă există dorința de a folosi dulciuri, atunci puteți înlocui aceste produse cu fructe uscate, batoane dietetice, dar acest lucru ar trebui făcut cât mai rar posibil.

Alimente ceto-ilegale:

  • cartofi;
  • semifabricate;
  • orez;
  • paste;
  • margarină;
  • zahăr;
  • dulciuri;
  • pâine;
  • produse de patiserie dulci;
  • struguri;
  • mandarine;
  • mango;
  • banane;
  • morcovi;
  • sfeclă;
  • bere;
  • băuturi carbogazoase.

Există vătămări și contraindicații?

mesele dietetice keto pot avea efecte secundare pentru organism cu anumite patologii

Efectele secundare ale dietei ceto pot fi oboseala, alterarea metabolismului glucidic, deficit de vitamine, niveluri crescute de colesterol din sânge și unele probleme cu sistemul digestiv.

Un astfel de program nutrițional poate fi dăunător dacă există contraindicații pentru aderarea la acesta sau dacă este utilizat prea mult timp.

Următoarele condiții sunt contraindicații pentru aderarea la programul nutrițional:

  • diabet zaharat;
  • boli cronice ale ficatului și rinichilor;
  • tulburări grave ale sistemului digestiv;
  • patologii asociate cu activitatea inimii și starea vaselor de sânge;
  • sarcină și perioada de alăptare.

Rețete delicioase

Pe baza alimentelor permise de dieta ceto, puteți prepara multe feluri de mâncare care la prima vedere par complet nedietetice. Dacă dezasamblați compoziția lor, atunci aceasta va respecta pe deplin principiile programului dietetic. Pentru prepararea salatelor, se recomandă utilizarea uleiului de orice fel, iar la alegerea cărnii sau a peștelui se preferă soiurile grase.

Turce rulează:

  1. Se topește crema de brânză și se bate cu un blender (250 g).
  2. Curățați avocado și zdrobiți carnea cu o furculiță.
  3. Se amestecă pulpa de avocado cu brânza și se bate din nou cu un blender.
  4. Tăiați ardeii verzi și castraveții în fâșii.
  5. Tăiați fileul de curcan pre-fiert în fâșii largi.
  6. Puneți amestec de ardei, castraveți, avocado și brânză pe curcan, înfășurați piesa într-o sul.

Somon în plante:

  1. Amestecați sosul de soia, uleiul de susan și ierburile într-un singur recipient, puteți alege singur proporțiile ingredientelor (busuioc, cimbru, rozmarin, oregano, tarhon).
  2. Mâncăruri dietetice Keto
  3. Așezați peștele într-o pungă de prăjit și turnați peste marinada pe bază de plante.
  4. Înainte de gătit, se recomandă răcirea piesei de prelucrat în frigider timp de o oră.
  5. Acoperiți un vas de copt cu folie, întindeți peștele marinat (după ce îl scoateți din pungă).
  6. Coaceți peștele la cuptor la 180 de grade timp de cincisprezece minute.
  7. Se prăjește separat ceapa tocată.
  8. Presărați peștele cu ceapă prăjită și puneți o pană de lămâie deasupra.
  9. Puneți din nou bucata în cuptor și coaceți încă zece minute.

Salată de bacon, spanac și brânză:

  1. Este recomandat să folosiți brânză albastră pentru vas, dar dacă nu este disponibil, îl puteți înlocui cu orice alt tip.
  2. Prăjiți fâșii subțiri de slănină.
  3. Tăiați ceapa roșie în inele.
  4. Brânza poate fi tăiată cuburi sau rase.
  5. Așezați pe o farfurie frunze proaspete de spanac, slănină, brânză și ceapă.
  6. Puteți folosi ulei de măsline sau ulei vegetal ca sos de salată.

Opiniile medicilor

Experții confirmă eficacitatea dietei ceto pentru scăderea în greutate, dar recomandă insistent să acordați atenție posibilelor efecte secundare. Impactul negativ al unui program de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați asupra organismului poate fi evitat doar prin respectarea tuturor principiilor sale. În prezența contraindicațiilor, în niciun caz nu trebuie efectuate experimente. În caz contrar, patologiile existente se pot agrava, iar daunele cauzate de dietă vor fi mai mari decât beneficiul.

Pe baza opiniei medicilor, se pot trage următoarele concluzii:

  • Avantajul dietei ceto este de a elimina foamea consumând alimente proteice și grase (programul nutrițional nu provoacă disconfort psihologic celor care slăbesc sau sportivilor);
  • o consecință a dietei ceto poate fi lipsa de vitamine din organism (pentru a exclude un astfel de efect, este important să luați complexe de vitamine în procesul de respectare a programului de nutriție);
  • Dieta
  • poate provoca deficiență de glucoză în organism (reacția sistemelor interne la un astfel de factor este imprevizibilă și depinde de caracteristicile individuale);
  • dacă se respectă toate regulile dietei și durata acesteia, riscul de a dăuna organismului este redus la minimum;
  • La dietă, este important să umpleți nivelurile de fibre (altfel pot apărea probleme digestive).

Recenzii ale celor care slăbesc

Dieta keto se distinge prin prezența preparatelor copioase în meniu

Numeroase recenzii pozitive despre dieta ceto confirmă eficacitatea și relevanța acesteia. Programele de scădere în greutate, în cele mai multe cazuri, sunt asociate cu restricții dietetice severe, cu nevoia de a face sport în mod constant și cu un sentiment regulat de foame.

Dieta ceto se caracterizează prin prezența preparatelor copioase în meniu, activitatea fizică poate fi minimă, iar postul este complet exclus.Înainte de a începe un astfel de program nutrițional, se recomandă să faceți o examinare și să aflați starea inimii, a sistemului digestiv și a ficatului. Dacă sunt identificate patologii, atunci vor trebui mai întâi vindecate.

Datorită dietei ceto, am reușit să slăbesc 8 kg de greutate în exces. Am schimbat dieta în două etape. La început am urmat dieta timp de o săptămână, iar o lună mai târziu am repetat programul de nutriție, dar i-am mărit durata la o lună.

Am fost deosebit de mulțumit de faptul că senzația de foame în această perioadă nu a apărut nici măcar o singură dată, iar un număr mare de mâncăruri delicioase și originale pot fi preparate din produsele permise.

Nu am crezut în eficacitatea dietei ceto până nu m-am hotărât să o încerc pe mine. Înainte, nu îmi venea să cred că consumul de alimente grase poate reduce greutatea. Înțelegând nuanțele, m-am răzgândit.

Datorită dietei ceto, am reușit să slăbesc aproape 12 kg în doar o lună și jumătate. În primele săptămâni nu am intrat la sport, dar apoi m-am înscris la fitness. Am participat la antrenamente de două ori pe săptămână. Acum continui periodic o dietă pentru a menține rezultatul obținut.

Datorită stilului de viață sedentar, au început să apară depozite grase în abdomen. Creșterea în greutate nu a fost critică, dar a început să provoace un sentiment de disconfort. Am auzit de dieta keto de mult timp. Mai mulți dintre prietenii mei au încercat acest program pe ei înșiși.

Nu practică sporturi active, dar au scăpat de excesul de greutate într-o perioadă scurtă de timp. Sunt la dietă de puțin peste o lună. Concomitent cu schimbarea dietei, a început să alerge dimineața, să balanseze presa și să facă flotări. Rezultatul este minus 9 kg. Mai mult, nu a trebuit să mor de foame.